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| Titel | Von Apfelkraut bis Zimtschnecke |
| Titelzusatz | das Lexikon der rheinischen Küche |
| Verantwortlich | Berthold Heizmann |
| Autor/in |
Heizmann, Berthold
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Nachschlagewerk |
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Erschienen
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2011
Köln
Greven
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| ISBN | 9783774304772 | 3774304777 |
| Umfang | 281 S. : zahlr. Ill. |
| Raumsystematik |
03 Rheinland
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| Sachsystematik |
708060 Nahrung
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746000 Namenkunde
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| Schlagwörter |
Rheinland
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Kochen
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Speise
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Benennung
| 2
Hauswirtschaft. Kochen. Hotel- und Gaststättengewerbe
| 66
Landeskunde Region Koblenz
| 2456
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| Inhaltsverzeichnis |
Inhaltsverzeichnis |
