Titel | Echt Westfälisch? |
Titelzusatz | eine regionale Küchenkultur zwischen Tradition und Innovation |
Verantwortlich | Janina Momberg |
Autor/in | Momberg, Janina |
Medientyp | |
Publikationstyp | Aufsatz |
Erschienen |
2010
|
Quelle | Rheinisch-westfälische Zeitschrift für Volkskunde; Bonn; 55 (2010), S. 115 - 128 |
In | Rheinisch-westfälische Zeitschrift für Volkskunde |
Raumsystematik |
04 Westfalen
|
|
Sachsystematik |
708060 Nahrung
| |
Schlagwörter |
Westfalen
|
Regionalkultur
|
Kochen
|
Ess- und Trinksitte
|
Zum Bestand siehe: | Rheinisch-westfälische Zeitschrift für Volkskunde |