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| Titel | "Was nicht schmeckt und keinen Spaß macht, wird sich nicht durchsetzen" |
| Titelzusatz | SPIEGEL-Gespräch : Olaf Koch, 52, war bis 2020 Chef des Handelsriesen Metro und verkaufte damals günstige Schweinehälften - nun sammelt er Investorengelder für Fleischalternativen : ist er bekehrt - oder wittert er nur ein gutes Geschäft? |
| Verantwortlich | das Gespräch führten die Redakteurin Maria Marquart und der Redakteur Markus Brauck |
| Interviewer/in |
Marquart, Maria
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Brauck, Markus
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| Interviewte/r |
Koch, Olaf
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2022
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| Umfang | Porträt (farbig), Illustrationen (farbig) |
| Quelle | Der Spiegel; Hamburg, 2022; 76. Jahrgang, Nr. 35a (31.8.2022), Seite 78-80 |
| In | Der Spiegel |
| Raumsystematik |
05111 Düsseldorf
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| Sachsystematik |
543620 Unternehmer. Unternehmensführung
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| Schlagwörter |
Koch, Olaf
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Fleischproduktion
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Nachhaltigkeit
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Alternative Produktion
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Unternehmensgründung
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Risikokapital
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