|
|
|
|
|
|
Die echte Kölsche Küche
|
Lambio, Mathias; Salm, Eva-Maria |
1995 |
|
|
Mein Ruhrgebiets-Kochbuch
| gesammelt von den Lesern der Westdeutschen Allgemeinen Zeitung
| 2. Aufl |
|
1995 |
|
|
Erpelschlot & Appeltaat
| Rezepte und Erzählungen rund ums Essen aus Heiligenhaus
|
Schneider, Reinhard |
1995 |
|
|
Davidis-Kochbuch "Auf Henriette Davidis' Spuren"
| 11., neu bearb. Aufl |
Methler, Walter; Ev. Kirchengemeinde (Volmarstein-Oberwengern) |
1995 |
|
|
Brödla, Blatz und Baurabrot
| Rezepte und Geschichten rund ums Backhaus
|
Ruoß, Siegfried; Gries-Fahrbach, Renate |
1995 |
|
|
Potkieker, Schmecklecker un ärm Lück
| gibt es die typische "rheinische Mahlzeit"?
|
Willhardt, Rolf |
1995 |
|
|
Herforder Koch- und Backrezepte
| in 60 Jahren gesammelt
|
Huchzermeyer, Hedwig |
1995 |
|
|
So aß man einstmals auf Schloß Rheda
| Anweisungen für den Koch und tägliche Speisenfolge am Hofe Moritz Casimirs II. von Bentheim-Tecklenburg (1786 - 1905)
|
Schusky, Renate |
1995 |
|
|
Kölsch, Bierbrauen in Köln
| volkskundliche Filmdokumentation
|
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte |
1995 |
|
|
Heimat-Symbol oder exotisches Präsent?
| Printen aus Aachen in aller Munde
|
Küpper, Claudia |
1995 |
|
|
Wegen des so stark eingerißenen Caffee Trinkens
|
Speer, Florian |
1995 |
|
|
Zwischen Haube und Herd
| Köstliches aus dem Canisiusstift
| 3. Aufl |
|
1994 |
|
|
Der Pott à la carte
| feine Ruhrgebietsküche und Dönekes aus dem Revier ; Rezepte
|
Hendricks, Bernd; Faber, Armin; Pressler, Heike |
1994 |
|
|
Weihnachtsleckereien
|
|
1994 |
|
|
Die rheinische Mahlzeit
| zum Wandel der Nahrungskultur im Spiegel lokaler Berichte
|
Heizmann, Berthold |
1994 |
|
|
Krefelder Küchenlieder
| mit Rezepten und Eßgewohnheiten aus alter Zeit
|
Otten, Klaus |
1994 |
|
|
Mehr als nur Pickert
| regionale Küche - heimische Spezialitäten
|
Trappmann, Elke |
1994 |
|
|
Ruhrgebiets-Küche - gibt's die?
|
Krauskopf, Peter |
1994 |
|
|
Spuren der alten Erdmutter-Verehrung in Ergste
|
Bleicher, Wilhelm |
1994 |
|
|
"Muckefuck" und Bohnenkaffee
|
Schütte, Franz-Josef |
1994 |
|
|
Konrads Küchen-Kabarett
| ein rheinisch-internationales Kochbuch
|
Beikircher, Konrad; Siering-Beikircher, Anne |
1994 |
|
|
Brot und Bäcker im Jülicher Land
| eine Spurensuche
|
Oellers, Johannes |
1994 |
|
|
Ostwestfalen und Lipper trinken "ihr" Bier am liebsten
| ausländische Biere selten gefragt, Trend zum bayerischen Weizenbier, "Oettinger" die neue Marke der Region
|
Steinkühler, Karl-Heinz |
1994 |
|
|
"Und also die ganze Woche ein grosses Gesaufte war"
| Aspekte oberschichtlicher Trinkgewohnheiten im Rheinland vom 17. bis 19. Jahrhundert
|
Hirschfelder, Gunther |
1994 |
|
|
Münsterländisches Plätzchen-Buch
| Rezepte von Anis bis Zimtstern
|
Schulte Huxel, Elisabeth; Bartels, Daniela |
1994 |
|
