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Das Rezeptbuch von Peter Linder, Konditor und Gastwirt im Bergisch Gladbacher Waatsack, aus der Mitte des 19. Jahrhunderts
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Brenner, Hans Leonhard |
2011 |
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Altenberg
| eine kulinarische Reise
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Wohlmann, Klaus; Deterling, Frank |
2011 |
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"Westfalen auf dem Teller" - Identität geht durch den Magen
| mehrere kulinarische Vereinigungen kümmern sich um die Weiterentwicklung der westfälischen Küche
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Kracht, Peter |
2011 |
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Immer der Nase nach!
| Röstereien und Chocolaterien an der Ruhr
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Biederbeck, Martina |
2011 |
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Revier für Genießer
| das Magazin für Genußmenschen im Ruhrgebiet
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2011 |
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"Matzen"
| die Wiederentdeckung der jüdischen Küche in Bochum
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Boebers-Süßmann, Jürgen |
2011 |
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"Bildung is[s]t gut!" - Kinder und Jugendliche für gesunde Ernährung begeistern - von der Idee zum Konzept
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Brinkkötter, Alois |
2011 |
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Kaffeepflückerinnen und Segelschiffe
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Köhler, Hubert |
2011 |
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Die Arbeit einer Diplom-Oecotrophologin an der Fritz-Winter-Gesamtschule
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Burwinkel, Simone |
2011 |
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Genussmittel- und Spielzeug-Zuteilungen für die Jülicher Kriegsweihnacht (1943)
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Bers, Günter |
2011 |
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Von Kappes und Kraut
| im Werler Stadtteil Westönnen produzieren drei Fabriken deftiges und gesundes Sauerkraut
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Kortmann, Kathryn |
2011 |
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"Auff Ostern gehoret den Junfferen 7 pundt Rindtfleiß ..."
| eine Jahresrechnung aus der Zeit des Dreißigjährigen Krieges gibt Einblick in das klösterliche Leben im Münsterland
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Elling, Wilhelm |
2011 |
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Hochzeitswegge und Káffebumme
| auf kulinarischer Spurensuche in den Archiven der Volkskundlichen Kommission für Westfalen (LWL)
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Böder, Sonja |
2011 |
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Essen und Trinken im Mittelalter
| Brot und Fleisch waren die Grundnahrungsmittel - Bier wurde in Mengen vertrunken, Wein sorgte manchmal für Kopfschmerz ...
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Bockhorst, Wolfgang |
2011 |
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Ein Kochbuch reist um die Welt
| wie aus einer Idee der Geseker Landfrauen ein Bestseller wurde, der über zwei Millionen Euro für wohltätige Zwecke einspielte
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Kortmann, Kathryn |
2011 |
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Das Lüdenscheid-Kochbuch
| Potthucke zwischen Wäldern und Talsperren
| 1. Aufl |
Othlinghaus, Björn |
2011 |
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Anni backt in Münster
| 1. Aufl |
Nieschlag, Lisa; Cawley, Julia |
2011 |
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Auswirkungen des Ausfalls Kritischer Infrastrukturen auf den Ernährungssektor am Beispiel des Stromausfalls im Münsterland im Herbst 2005. Empirische Untersuchung im Auftrag der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
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Menski, Ute; Gardemann, Joachim |
2011 |
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Düsseldorf - Rezepte und Lebensart
| 2. aktual. Aufl |
Maassen, Barbara |
2011 |
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Praest-Vrasselter Molkerei
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Schott, Josef; Stegemann, Heinrich; Schwanitz, Peter |
2011 |
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Ein starkes Stück Westfalen
| Pumpernickel - vom Arme-Leute-Brot zur exklusiven Delikatesse
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Kortmann, Kathryn |
2011 |
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"Nachahmung ist das aufrichtigste Kompliment"
| Englands Ode an den Westfälischen Schinken
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Masthoff, Eva |
2011 |
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Kölsche Küche
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2011 |
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Öku(h) - das Café in Schülerhand
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Hildebrand, Michaela |
2011 |
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O du leckere ...
| himmlisch essen im Osten
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Rieke, Anne |
2011 |
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