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Lehrplan für das Berufskolleg in Nordrhein-Westfalen, <fleisch>: Fleischerin, Fleischer | Fachklassen des dualen Systems der Berufsausbildung | 1. Aufl Nordrhein-Westfalen. Ministerium für Schule, Wissenschaft und Forschung; Nordrhein-Westfalen. Ministerium für Schule, Jugend und Kinder; Nordrhein-Westfalen. Ministerium für Schule und Weiterbildung 2007

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