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"Was nicht schmeckt und keinen Spaß macht, wird sich nicht durchsetzen" | SPIEGEL-Gespräch : Olaf Koch, 52, war bis 2020 Chef des Handelsriesen Metro und verkaufte damals günstige Schweinehälften - nun sammelt er Investorengelder für Fleischalternativen : ist er bekehrt - oder wittert er nur ein gutes Geschäft? Koch, Olaf; Marquart, Maria; Brauck, Markus 2022

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