Die Nordrhein-Westfälische Bibliographie
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Sterne und Kochmützen | die kulinarische Qualität in Nord-Westfalen wird von vielen Restaurant-Führern gewürdigt Hinse, Werner 2015

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Vegan-Guide Münster | Restaurant- und Einkaufsführer für vegane Lebensweise in Münster 2011

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Branchenbarometer Hotellerie Industrie- und Handelskammer zu Düsseldorf 2010

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Keine Schaumschläger | Pott's, Pinkus und Rolinck Hinse, Werner 2005

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Statistische Berichte / Landesamt für Datenverarbeitung und Statistik Nordrhein-Westfalen, G. IV. 4: Struktur der Unternehmen des Gastgewerbes in Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen. Landesamt für Datenverarbeitung und Statistik 1999

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