Die Nordrhein-Westfälische Bibliographie
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Gastronomie und Hotellerie | = <<The>> Hotel and restaurant trade Krauskopf, Peter 2003

Was wird aus dem Wirt? | die Gastronomie der Region im Sommer '99 1999

Erlebnisgastronomie verdrängt die alte Eckkneipe | Selbständigkeit verlangt ausgefeiltes Rahmenkonzept Schäckermann, Astrid 1994

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