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"Salamander, Salamander..." | das Bier und die Studenten | Döring, Alois | 1998 | |
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Deutsches Bier - der reine Genuß? | Böth, Gitta | 1997 | |
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Biertradition und Bierwerbung | Wetzig, Ralf | 1995 | |
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Ostwestfalen und Lipper trinken "ihr" Bier am liebsten | ausländische Biere selten gefragt, Trend zum bayerischen Weizenbier, "Oettinger" die neue Marke der Region | Steinkühler, Karl-Heinz | 1994 | |
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Hopfen und Malz | pures Zechvergnügen einst und jetzt | Mahn, Antje | 1994 | |
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Biergeschichte zwischen Rhein und Erft | Wirges, Helmut | 1994 | |
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Chefs am Zapfhahn | wo der Gerstensaft in und um Düsseldorf so richtig schmeckt | Arians, Angelika | 1994 | |
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Alter Trank mit neuem Image | Kölsch, d. Kölner Bierspezialität, auf d. Weg ins Jahr 2000 | Römer, Joachim | 1989 | |
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Düsseldorf - die Heimat des Altbiers | Posny, Harald | 1988 | |
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Das Düsseldorfer Altbier | Smeets, Hermann | 1988 | |
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Im Weinland Rheinland | Bier statt Wein | Jacobi, Klaus | 1983 |
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