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Westfälisches Bier Jakob, Volker 2006

Getränke, Geselligkeit, Geschäft, Gewalt | Brauwesen und Wirtshäuser in Kerpen und Umgebung vor 1800, zugleich ein Beitrag zur Ausstellung "Bier-lokal. Geschichte der Brauereien und Gaststätten in der Region Rhein-Erft-Rur" Rössner-Richarz, Maria Barbara 2006

Die Landesvermessung im Spiegel deutscher Brauereien, <1>: Nordrhein-Westfalen | 1. Aufl Fröhlich, Hans 2006

Die Landesvermessung im Spiegel deutscher Brauereien Fröhlich, Hans 2006

Der Brauer von der Ennepe Günnemann, Ulrich 2006

Schriftenreihe des Brauerei-Museums Dortmund Brauerei-Museum (Dortmund) 2006

Prost! | Bier vom Niederrhein Meis, Manfred 2007

Tod im Treber | Kriminalroman | Orig.-Ausg Profijt, Jutta 2007

Brau-, Brennstätten und Gasthäuser im alten Vörden Hagemann, Wilhelm 2008

Mülheimer Brauereien Brinkmann, Bernd 2008

Frisch gezapft! | zum 150-jährigen Jubiläum der König-Brauerei ; Duisburger Bier- und Brauereigeschichte(n) ; Ausstellung 21.9. 2008 bis 25.2. 2009 Gerlach, Stefanie; Kultur- und Stadthistorisches Museum Duisburg; König-Brauerei 2008

Treffpunkt Huckarder Vereine | Wirt Andrä schuf einen Ortsmittelpunkt Henning, Peter G. 2009

Hopfen und Malz | Dortmunder Bier- und Brauereigeschichte | 1. Aufl Volmerich, Oliver 2009

Brauerei Meininghaus | 65 Jahre Erfolgsgeschichte Tekath, Sarah 2009

Von der Schwengersschen Brauerei zu "Maurenbrechers Villa" Maurenbrecher, Carl Peter 2009

"Üb immer Fleiß und Reinlichkeit vom Sudhaus bis zum Fass" | aus der Geschichte der Kronen-Brauerei Fußhöller in Eitdorf Arndt, Claudia Maria; Fuchs, Volker 2010

Ausstellungsstück | seit Mitte 2010 befindet sich in der ehemaligen Brauerei Meerbusch Deutschlands größte Büromöbelausstellung Bracht, Dagmar 2011

Das Erbe der Braumeisterin | historischer Roman | Orig.-Ausg Völler, Eva 2012

Torckbräu gegen Ennigerbräu - oder die Schlacht am Tönnishäuschen | das hier von Hermann Honermann (ehemaliger Pastor in Vorhelm) Geschriebene beruht auf recherchierten und belegbaren historischen Fakten Honermann, Hermann 2012

Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert Ellerbrock, Karl-Peter; Gesellschaft für Westfälische Wirtschaftsgeschichte 2012

"Es ist Volbracht" - Bier aus Vloto Sieber, Wilfried 2012

Das Erbe der Braumeisterin | Historischer Roman | 1. Aufl Thomas, Charlotte 2012

Die Schloßbrauerei Heinrich Leven Arretz, Willi 2012

Goldbraun und herzhaft | das Aus für die Stadtbrauerei nach 21 Jahren Schmitz, Klaus 2012

"Im Dom" - Altbierbrauerei seit 1607 Pause, Carl 2013

Die Brauereifamilie Wiertz im "Dom" Meyer, Norbert 2013

Hopfen und Malz, Gambrinus erhalt's | Bier und Brauereien Bruckes, Frauke; Jakimova, Polina; Lang, Charlotte 2013

Jahrbuch ... der Dortmunder Bierkultur 2013

Das Erbe der Braumeisterin | historischer Roman | Vollst. Taschenbuchausg., 1. Aufl Völler, Eva 2013

Das Erbe der Braumeisterin | historischer Roman | Ungek. Lizenzausg Thomas, Charlotte 2013

Bierbrauen in Bonn | Einblicke in römisches Handwerkerleben Morscheiser-Niebergall, Jennifer 2013

Was wir einst getrunken haben | oder: Vom Brauerei-Sterben im Bergischen Rieger, Klaus 2014

Über bekömmlich gebraute Getränke zum Bier - von Mälzern, Brauern und Brauereien in Coesfeld Borgert, Bernd 2014

Gaffel im Herzen der Domstadt | 711 Jahre Braustätte am Eigelstein Deloy, Thomas 2014

Chronik einer Brauerei | nach Schließung der letzten Braustätte in Wuppertal flüchteten viele Bierliebhaber in den Genuss der doch vermeintlich letzten sicheren Großbrauerei im Bergischen Land, die Biermanufaktur Schwelm Chudaska, Marc 2015

300 Jahre deutsche Brauerei- und Familiengeschichte der fränkisch-westfälischen Brauerfamilie Münich | 1. Auflage zum 305. Jahrestag der Braurechts-Verleihung 1710 an die Familie Gabel-Münich am 29. September 2015 Münch, Detlef; synergenVerlag 2015

Dortmunder Bier-Zeitung | DBZ 2015

Der Geschmack stimmt | in Deutschland wird seit Jahren immer weniger Bier getrunken ; die in Ostwestfalen ansässigen Brauereien behaupten sich gut im Markt ; ihr Erfolgsrezept: Regionalität Stoll, Heiko 2015

Gault & Millau, der Reiseführer für Genießer: Nordrhein-Westfalen | die besten Restaurants, Gasthäuser, Brauereien und Erzeuger Eilers, Claudia 2015

Prost! Braukultur und Biergenuss in Münster Heithoff, Britta 2016

Die Kirschvilla | Roman | Originalausgabe Caspian, Hanna; Wilhelm Heyne Verlag (München) 2016

Regionales aus Hopfen und Malz | 500 Jahre Reinheitsgebot: eine kleine Reise zu Bierspezialitäten aus Nord-Westfalen Bröker, Jürgen 2016

Die Geschichte der Brauerei Immendorf Aretz, Wolfgang 2016

Befand sich Deutschlands älteste kommerzielle Brauerei in Xanten? | ein Beitrag zur Bierproduktion im römischen Germanien und Nordgallien Bridger, Clive 2017

BrauereiGeschichte(n) | Hagen und Umgebung Günnemann, Ulrich; ardenkuverlag 2017

"Abtei-Bräu" | "Brauerei Josef Schmitz" aus Kornelimünster/Aachen Müller, Felix 2017

"Aachener Bürger-Brau" | zwischen Tradition und Moderne Chirea-Hermeneanu, Filip 2017

Historische Ursprünge des Panhauses "Zum Walfisch" | (nach einer Chronik des Heimatforschers Rektor August Schumacher von 1937) Rouette, Hans-Karl 2017

Eine Brauerei über der Alme: zur ehemaligen Schlossbrauerei Erpernburg Beck, Erik 2018

Bier aus Herford (und Schweicheln) Budek, Jana 2018

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