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Johann VI. von Nassau gilt als "Vater der Backeser" | 2. Freudenberger Backestag im September Brandemann, Bernd 2012

Backhäuser in Kalkum und Zeppenheim | im Backhaus wurde gebacken und manchmal auch gewohnt Becker, Rita 2011

Die Wirtschaftseinrichtungen | Back- und Brauhaus, Schmiede und Mühle Peine, Hans-Werner 2007

Das Erzstift Köln, das Zisterzienserinnenkloster Drolshagen und der Irlenhof bei Ferndorf | Irlenhecken ("Erlehäagge") ; "Ded Piddsebäaggesje" Krämer, Erhard 2007

Rund um den Backofen Rehbein, Paul 2007

Der Backs Asshoff, Christian 2006

Im "Backes" wird kein Brot mehr gebacken | vom Backhaus auf Nurks Hof in Sallinghausen Feldmann, Wilhelm 2005

Die Wingeshäuser Backhäuser und die Backhausordnung Hof, Albert 2005

Zur Instandsetzung des "Backes" in Kirchundem-Silberg Pufke, Andrea 2004

Die Entwicklung des Heldener Backes | ein Bericht Duwe, Josef 2004

Alte Backhäuser sind Zeugen der Hofgeschichte in Dreierwalde Germann, Aloys 2003

Backhäuser in Birkelbach Bürger, Otto; Lange, Bruno 2000

Backhäuser in Wittgenstein Schmidt, Werner 1999

Wenn Heimatvereine Initiativen entwickeln und zu Bauherren werden Eifler, Kerstin 1999

Ein beinahe vergessenes Backhaus Minkenberg, Rolf 1999

"Ein harter, schwarzer klebriger Stein" | Backhaus 1 Deppe, Lucie 1999

Backen, Brennen, Böllern | Bilder von den Lebens- und Arbeitsweisen auf dem Lande vor und nach dem Zweiten Weltkrieg Hüchtker, Robert 1999

Das Lembecker Backhaus und seine Geschichte Schrudde, Willy 1998

Backhäuser in Liesborn Teigeler, Eugen 1998

Backhäuser in Diedenshausen Womelsdorf, Helmut; Homrighausen, Ernst 1997

Backhäuser im Stadtgebiet von Bad Oeynhausen Seib, Gerhard 1996

Alt-Troisdorfer Backhäuser | eine Spurensuche Hellmund, Rudolf 1995

"Spitz Backes" in Overath-Heiligenhaus | Brotbacken auf bäuerlichen Betrieben Stüber, Joachim 1995

Brödla, Blatz und Baurabrot | Rezepte und Geschichten rund ums Backhaus Ruoß, Siegfried; Gries-Fahrbach, Renate 1995

Ein Backhaus entsteht neu Hendricks, Theodor 1994

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