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Alte Brotfabrik von 1904 in Beeck und die Familie Overbeck Fischer, Thorsten 2021

Die ehemalige Grafschafter Brotfabrik Witwe Johann Schütten in Moers-Utfort Maaß, Mechthild 2009

Speck und Sparbrötchen | ein promovierter Metzger vermarktet erfolgreich Software für die Produktion von Brot und Brühwürstchen Gutowski, Katja 1999

Vom Korn zum Brot | Unterrichtsmaterial für die Primar- und Sekundarstufe I zur Vor- und Nachbereitung des Museums "Vom Korn zum Brot", Löhne Balz, Wolfgang; Vom Korn zum Brot, Freilichtmuseum Rürupsmühle (Löhne) 1987

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