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Bottroper Bier | eine kleine Geschichte der gewerblichen Brauereien in Bottrop und Kirchhellen Gosdek, Rolf 1998

"Baierisches Bier" aus Westfalen | zur Geschichte westfälischer Brauereien und Biere ; [Ausstellung des Westfälischen Freilichtmuseums Hagen, Landesmuseum für Handwerk und Technik, 14. Juni bis 30. November 1998] Böth, Gitta; Westfälisches Freilichtmuseum Hagen 1998

"Leyer Bräu seit 1778" | Erinnerungen an die Schankwirtschaft, Brauerei und Brennerei "Feger auf der Ley" Becker, Heinz Werner 1998

Biervielfalt an Rhein und Maas | eine Geschichte mit Zukunft Hofmacher, Klaus 1998

Altbierlandschaft Niederrhein | Geschichte und Gegenwart der niederrheinischen Bierspezialität Fonk, Genno 1998

Kölner Brauhaus-Wanderweg | ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart ; die Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt ; [das Flair von Köln & Kölsch] | 3., überarb. Aufl Hans Sion-Stiftung 1997

Sind Hopfen und Malz schon verloren? | Kölsch-Krise ist selbstgebraut ; das Kölsch, der Klüngel, die Krise: warum sich die Kölner Brauereizunft in die Tasche lügt und es in absehbarer Zeit zu nichts bringen wird Rügemer, Werner 1997

Im Juni wird angezapft | das Wuppertaler Brauhaus öffnet seine Tore Quinke, Sibyl 1997

100 Jahre Kreuzauer Brauhaus Wilhelm Röhr Esser, Benno 1996

Kölner Brauhaus-Wanderweg | ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart ; die Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt ; [das Flair von Köln & Kölsch] | 2., überarb. Aufl Hans Sion-Stiftung 1995

Kneipen, Krüge, Brauereien in Vlotho | Beitrag zum 4. Geschichtsfest des Kreisheimatvereins Herford König, August Wilhelm; Niemann, Reiner 1995

Nach Teilabriß Neuaufbau der Braugaststätte "Alter Bahnhof Bigge" Lettermann, Heinz 1995

Bielefeld hat wieder ein eigenes Bier | Brauhaus Joh. Albrecht: Vor den Augen der Gäste entsteht der Gerstensaft Bell, Frank 1994

"Et fein Jebräu" | Privatbrauerei Frankenheim im "Zeichen des Falken" 1994

"Warsteiner" über Paderborn in die Welt | Paderborner Brauerei: Exportzentrale des deutschen Hektoliterkönigs aus dem Sauerland Steinkühler, Karl-Heinz 1994

Auf Erfolgskurs mit dem Bügelverschluß | Brauerei Strate in Detmold: Ein expandierendes Familienunternehmen Steinkühler, Karl-Heinz 1994

Das erste Pilsbier der Region | Privatbrauerei Barre in Lübbecke: Seit über 150 Jahren in Familienbesitz Schoenebeck, Kai von 1994

Gütesiegel vom "Schmeckeherrn" | Warburger Brauerei: Schon im Mittelalter lobten Reiseführer das "erstaunlich gute" Bier Hakelberg, Klaus 1994

Ein adeliges Pils mit einer langen Tradition | die Gräfich zu Stolberg'sche Brauerei in Westheim: Ein Familienbetrieb in fünf Generationen Zygar, Lothar 1994

Bier, Bürgernähe und obergärige Braukunst | Privatbrauerei Gatzweiler 1994

Brennereien und Brauereien im alten Mettmann Hütten, Horst-G.; Eulner, Lothar 1994

Wie das "Weser-Pils" über die Wupper ging | das plötzliche Ende der Mindener Brauerei "Feldschlösschen" Schoenebeck, Kai von 1994

Radeberger - ein neues Pils für Deutschland | die Bielefelder Oetker-Gruppe: Brauerei-Aktivitäten unter dem Dach von Binding Steinkühler, Karl-Heinz 1994

Wirte brauen ihr eigenes Bier | Meierhof-Brauerei Höxter-Ottbergen: Traditionelle Braukunst neu aufgelegt Steinkühler, Karl-Heinz 1994

Feine, exklusive Bier-Spezialitäten | Pott's Brauerei in Oelde: "Paddy" soll das Aushängeschild werden Steinkühler, Karl-Heinz 1994

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