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"Und Zuckererbsen nicht minder" | die kulinarische Metaphorik im Gesamtwerk Heinrich Heines | 1. Aufl. Hupfer, Cordula 2005

Das Lippisch-Türkische Kochbuch Dizbay, Gülçin; Deutsch-Türkischer Freundeskreis (Lemgo) 2003

Das Obst in der rheinischen Mahlzeit Heizmann, Berthold 2001

Studien zur Versorgung des kurkölnischen Hofes zur Zeit des Kurfürsten Clemens August Winkler, Christiane 1999

Die rheinische Mahlzeit | zum Wandel der Nahrungskultur im Spiegel lokaler Berichte Heizmann, Berthold 1994

Vom Trinken und Essen auf den Arnsberger Schützenfesten Collas, Bert 1983

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