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Den Tag zur Nacht machen | viele Bäckereien schließen, weil Nachwuchs fehlt : wie es anders geht, zeigen ein Konditormeister - und eine Brotfabrik von 1871 Goebel, Jacqueline; Reccius, Stefan 2019

Das schwarze Brot der Westfalen | die Gütersloher Vollkornbäckerei Mestemacher exportiert in alle Welt Musch, Hans-Dieter 2001

Brotlose Kunst? - Nicht auf der Dose | wie Unternehmen fördern - zwei Beispiele Berg, Margot 1997

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