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Kulinarische Schätze zwischen Osnabrücker Land und Teutoburger Wald Spitzer-Ewersmann, Claus; Lange, Mareike; Götz, Oliver 2016

Narrative Delikatessen | kulturelle Dimensionen von Ernährung Hollerweger, Elisabeth; Stemmann, Anna 2015

Kulinarische Schätze zwischen Münsterland und Ostwestfalen-Lippe Spitzer-Ewersmann, Claus; Söder, Mareike; Trapp, Tobias 2014

Auswärts essen, trinken, feiern | Gastronomie in Mönchengladbach ; Magazin zur Ausstellung Wiegmann, Karlheinz; Lang, Charlotte; Stadt Mönchengladbach; Städtisches Museum Schloss Rheydt 2013

Eine kulinarische Entdeckungsreise entlang des Rheins von Köln bis Bad Breisig Schaller, Susanne; Kaltenbach, Reiner 2013

Eine kulinarische Entdeckungsreise Ruhrmetropole Schaller, Susanne; Trimborn, Christel; Bender, Gabriele 2013

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Düsseldorf und Umgebung Schaller, Susanne; Trimborn, Christel; Bender, Gabriele 2012

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Münsterland, Osnabrücker Land, Emsland und Grafschaft Bentheim | mit den besten Rezepten aus der Region Ringeling, Magdalena; Chales de Beaulieu, André 2011

Eifeler Herd ist Goldes wert | Gerichte und Geschichten aus der Eifeler Küche | Orig.-Ausg Hartmann, Annette; Kramp, Ralf 2008

Kulturhistorische Nahrungsforschung in Europa | Festschrift für Günter Wiegelmann zum 80. Geburtstag Mohrmann, Ruth-Elisabeth; Wiegelmann, Günter 2008

Essen und Trinken in der Moderne Mohrmann, Ruth-Elisabeth 2006

Westfalen-Gastro.de | ... das Buch ; ein kulinarischer Reiseführer durch Westfalen Besler, Gerhard 2002

Historische Restaurants und Landgasthäuser | Düsseldorf, Niederrhein und Bergisches Land Eickhoff, Peter 2002

Mensch, Umwelt und Philosophie | interdisziplinäre Beiträge Ingensiep, Hans Werner; Altner, Günter 1988

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